怎么做好吃,不油炸的地三鲜的家常做法(家常地三鲜不油炸做法)
怎么做好吃,不油炸的地三鲜的家常做法(家常地三鲜不油炸做法)
碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 地三鲜（少油版）的做法步骤 准备好所有的食材。 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。 煎至土豆两面微黄已熟关火 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。
不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至。煎至土豆两面微黄已熟关火。炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜。倒入土豆翻炒均匀。加入酱油，糖，盐。
传统地三鲜经油炸而成，油份较多，吃多容易腻，要让成菜清爽不油腻，可以省却油炸的步骤，将三鲜下锅拌炒烹煮便可。咱们先说酱油。生抽老抽都不行，要生晒，或者是红烧酱油。
经典地三鲜，暑热之时要怎样炒，更增清爽，下饭开胃呢？今日花朵来和分享给大家的这道小菜，便是菜式里添加番茄块，即便是肉类也可以去油腻感，提高食欲。
提醒：走红复炸能使茄子土豆不会再油腻，炒出来的地三鲜更加健康。第六步：再次出锅，锅中留少许油，添加葱段，大蒜炒香。
碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 地三鲜（少油版）的做法步骤 准备好所有的食材。 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。 煎至土豆两面微黄已熟关火 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。
*** /步骤：土豆茄子切滚刀块，青椒去籽掰块，蒜葱切好备用。锅里放凉水，下土豆块，大火煮。水滚开后下茄子块，煮两分钟，水里滴点白醋。
待到茄子腌出水，用清水漂洗掉锈水，挤出过多的水分，不要挤太干。注：你可以将处理好的茄子用微波炉高火叮两个40秒，这样做茄子会更加省油，没有微波炉这一过程忽略。
地三鲜不用油炸最简单做法：主料：茄子300克；土豆300克；青椒200克。辅料：生抽适量；食用油适量；老抽适量；生粉适量。把茄子切成连刀块。把土豆去皮后切成连刀块。
茄子切成滚刀块，加1茶匙的盐，拌匀腌上10-20分钟。待到茄子腌出水，用清水漂洗掉锈水，挤出过多的水分，不要挤太干。
土豆茄子切滚刀块，青椒去籽掰块，蒜葱切好备用。锅里放凉水，下土豆块，大火煮。水滚开后下茄子块，煮两分钟，水里滴点白醋。两分钟后，捞出茄子土豆，分盘装，茄子基本都会浮在水面上，比较好分。
