北京十大堂 八大楼 八大居 八大春(北京八大居)
北京十大堂 八大楼 八大居 八大春(北京八大居)
1、老北京的八大楼：鸿兴楼、东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿庆楼、萃华楼、新丰楼和安福楼。除东兴楼在东安门，安福楼在王府井，萃华楼在八面槽之外，其余的五家都在繁华的前门大街一带。
在一个，北京菜很杂。据文献记载，过去北京的餐饮业十分发达，属山东菜馆最多。“十大堂”，“八大居”，“八大楼，“八大春”之说，这其中最多的就是山东菜。当然除了鲁菜，还有淮扬菜。
据说天兴居妙肝是全北京更好吃的炒肝之一，分量足，味道醇厚，还有他家的猪肉大葱包子，在北京也是相当有名。
虽然位于北四环，但架不住大屯美食街的“琴剑棋”三绝———谭鱼头、辣婆婆、三千里烤肉店的吸引，在全北京也是赫赫有名。
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗。 都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，北京著名的烧麦就在这里。 瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。 庆丰包子铺：西安门 *** 饭馆隔壁，经营包子炒肝。
张祖荫创建于1902年，原址在前门外大栅栏观音寺街。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写，是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。 1956年公私合营后迁到翠微路。
1、北京八大楼是东兴楼、致美楼、泰丰楼、鸿庆楼、萃华楼、新丰楼、安福楼和鸿兴楼。
2、北京八大楼：东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。
3、老北京的八大楼：鸿兴楼、东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿庆楼、萃华楼、新丰楼和安福楼。除东兴楼在东安门，安福楼在王府井，萃华楼在八面槽之外，其余的五家都在繁华的前门大街一带。
1、“老北京八大楼”以名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外，其余都位于繁华的前门大栅栏一带。
2、老北京的八大楼：鸿兴楼、东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿庆楼、萃华楼、新丰楼和安福楼。除东兴楼在东安门，安福楼在王府井，萃华楼在八面槽之外，其余的五家都在繁华的前门大街一带。
3、王府井大街的安福楼，前身是承华园 北京时代的饭庄，有著名的八大楼之说，泰丰楼便是其中之一。
4、北京著名八大饭店分别是：春华楼：春华楼，清末京城八大楼之一，位于北京西城区马连道9号院，开业于民国初期，为八大楼中唯一经营江浙菜的饭庄，相传名菜有锅贴鸡、松鼠桂鱼等。
5、“八大楼”的名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外，其余都位于繁华的前门大栅栏一带。
6、“八大楼”依次为东兴楼、泰丰楼、致美楼、萃华楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼和安福楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外，其余都位于繁华的前门大栅栏一带。
“老北京八大楼”以名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外，其余都位于繁华的前门大栅栏一带。
北京八大楼是东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。东兴楼 东兴楼是八大楼之首，但常常有人争辩萃华楼才是真正的东兴楼。
东兴楼、致美楼、泰丰楼、鸿庆楼、萃华楼、新丰楼、安福楼和鸿兴楼；王府井大街的安福楼，前身是承华园 北京时代的饭庄，有著名的八大楼之说，泰丰楼便是其中之一。
老北京的八大楼：鸿兴楼、东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿庆楼、萃华楼、新丰楼和安福楼。除东兴楼在东安门，安福楼在王府井，萃华楼在八面槽之外，其余的五家都在繁华的前门大街一带。
春华楼 春华楼，清末京城八大楼之一，位于北京西城区马连道9号院，开业于民国初期，为八大楼中唯一经营江浙菜的饭庄，相传名菜有锅贴鸡、松鼠桂鱼等。新丰楼 新丰楼原址在虎坊桥向东的香厂路口。
“八大楼”的名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外，其余都位于繁华的前门大栅栏一带。
八大居指福兴居、万兴居、同兴居、东兴居、万福居、广和居、同和居和砂锅居。八大春指芳湖春、东亚春、庆林春、淮阳春、新陆春、大陆春、春园、同春园。
历史上，北京的饭馆，比堂和楼小的叫 “居”，“八大居” 通常是指：福兴居、万兴居、同兴居、东兴居，万福居、广和居、同和居、砂锅居。八大居仅存同和居、沙锅居。
北京八大楼是东兴楼、致美楼、泰丰楼、鸿庆楼、萃华楼、新丰楼、安福楼和鸿兴楼。
您象老字号的“八大楼”就有：东兴楼、正阳楼、泰丰楼、新华楼、万德楼、悦宾楼、庆云楼、会元楼；“八大居是：砂锅居、天兴居、鼎和居、广和居、义盛居、同和居、天然居、会仙居；您瞧这名字有多么响亮。
原本无楼，故一度又称“东兴居”。山东胶东菜系，名菜有芙蓉鸡片、烩乌鱼蛋、酱爆鸡丁、葱烧海参、炸鸭胗等。因后人不善经营而停业。
老北京八大居如今还有2家营业：同和居、砂锅居 八大楼确定还有3家营业：东兴楼、致美楼、泰丰楼 曾经最气派的八大堂 今天只留存一家： 惠丰堂 北京的饭庄叫“堂”的更大。既能设宴吃饭又能听戏，讲究的是气派。
