包韭菜鸡蛋饺子流程 详细的从准备到包(包饺子流程)
包韭菜鸡蛋饺子流程 详细的从准备到包(包饺子流程)
1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。
1、，放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。2，对折，将两侧饺子皮的中间捏合。3，中间捏紧 4，中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。5，中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
2、第1步、和面。将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。第2步、和馅。猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。
3、中粉，盐混合均匀放入揉面袋，倒入清水。用筷子搅拌均匀。再不停的揉搓面团约五分钟左右。面团揉光滑就可以了。系紧袋子静置一小时左右。再拿出来揉至五分钟左右，此时面团是非常光滑富有弹性。
4、和面。向面粉中加入适量水，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上醒发。准备馅料。向猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、香油、熟油，用筷子向同一方向搅拌，使猪肉馅上劲腌制备用。
取一张饺子皮并放入馅料，用手沾一点水，沾在皮最外圈，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。
妈妈先把饺子馅放在皮儿的中间，再用勺子按了按馅儿，接着把馅儿弄得圆圆的，然后把饺子皮对折，使劲一捏中间的皮，最后两边的饺子皮向中间捏褶。
包饺子的流程图如下：和面。将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。和馅。猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。
捏的时候要先从中间捏一下，再从两边向中间捏，要捏紧点。”我照着妈妈的 *** 去做，终于包好了一个饺子。我好开心啊！大年初一，我们全家人一起包饺子。爸爸准备了两种馅儿，一种是三鲜味，另一种是韭菜味。
今天，我们学校三年级开展了包饺子实践活动。大约八点二十分左右，我们二(四)班整队去大食堂包饺子。到了食堂，我们分成每八人一小组，共五组。
妈妈把准备工作做好后，我也加入了包饺子的行列。我学着妈妈的样子：先用水把饺子皮的一边沾湿，然后，再弄适当的馅放在饺子皮中心。
