芹菜炒腐竹的家常做法(芹菜腐竹肉丸子的做法大全)
芹菜炒腐竹的家常做法(芹菜腐竹肉丸子的做法大全)
1、芹菜炒腐竹的做法：主料：西芹200克，腐竹200克。辅料：文蛤粉少许，盐适量。首先是将我们的芹菜洗净斜刀切成段，斜切切面比较大的话会更容易入味。
做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。
肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
肉丸子的做法如下：工具/原料：猪肉2斤、鸡蛋1个、葱花、姜末、盐、鸡精、土豆淀粉、蚝油、老抽、食用油、锅具。首先准备二斤猪肉，给它做成肉馅，更好选择肥瘦相间的。
1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
2、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
3、选好材料 做肉丸子的关键在于选择好的肉和适量的调料。建议选择五花肉，再加入适量的豆腐、香菇、葱、姜等作为辅料。在选择调料方面，可以根据个人口味适量添加盐、鸡精、胡椒粉、料酒等。
4、之一个：选肉 如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉，当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。
1、步骤：肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀，搅拌上劲。洋葱切小块，芹菜切段。葱切段，姜切片，蒜切片。拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子。
2、芹菜肉丸子的家常做法：准备好肉馅，芹菜切丝再剁成碎末，加小半碗水。顺着一个方向搅拌。将淀粉加适量的水调匀，加盐、味精葱末，倒入肉馅中，继续顺着一个方向搅拌。
3、芹菜丸子的家常做法如下：主料：野芹菜400克、冬笋1块、猪肉馅250克、春卷皮300克。辅料：姜末1小块、香油1大勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下。
1、芹菜肉丸子的家常做法：准备好肉馅，芹菜切丝再剁成碎末，加小半碗水。顺着一个方向搅拌。将淀粉加适量的水调匀，加盐、味精葱末，倒入肉馅中，继续顺着一个方向搅拌。
2、烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下。肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料，顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下。水芹菜切成细丁。将水芹菜末和冬笋末放入容器中，加入适量的盐拌均匀。
3、芹菜丸子的家常作法。将猪肉、蛋白、盐拌匀搅拌后挤成丸子。丸子外裹以红萝卜丝、香菇丝、蛋丝各色彩丝。然后放在抹油的盘子，覆胶膜， 以“高”电力煮三分钟取出。
把猪肉切小加少许盐剁碎。再将洗净的芹菜切碎，一起剁均匀。在盘里倒入面粉，打下鸡蛋，加少许的水，拌均匀，一定不能太稀，面粉要能沾住筷子。
步骤：芹菜叶清洗干净。锅中添水烧开，将芹菜叶焯水（加一点盐，颜色更翠绿）。捞出，过一下凉水。攥干，剁碎。青椒和葱切末。芹菜叶。2勺味极鲜酱油，蚝油和调和油分别1勺。
先准备洗干净的芹菜，然后把芹菜全部切成小丁。
芹菜叶丸子的做法 芹菜叶子洗完晾干些，全部切碎，越碎越好。(我是晚上洗了第二天做)加入鸡蛋、水、盐搅拌混合。加入面粉，搅拌成团即可，不要过度会起筋。
将芹菜叶放入沸水焯熟。\x0d\x0a切成碎加入鸡蛋。\x0d\x0a加入肉泥和面粉搅拌均匀。\x0d\x0a锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、。\x0d\x0a待炸至金黄色即可出锅。
