木耳能炸丸子吗(肉丸子木耳的家常做法)
木耳能炸丸子吗(肉丸子木耳的家常做法)
1、可素可荤，营养丰富，可使炸肉丸子更加清香，因此炸肉丸子中放入胡萝卜和木耳对其有所补益，更加好吃。
原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青℡☎联系：烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。
银耳撕小朵与清水、盐少许入锅煮开。银装素裹肉丸汤的做法步骤6 银耳捞出，把肉丸用手攥成丸子，用勺下锅。银装素裹肉丸汤的做法步骤7 肉丸飘上，把银耳倒入肉丸汤中煮。
切好胡萝卜、香菇、菠菜、葱姜段，备用。我用的银耳是鲜银耳。不用泡发。撕好朵待用。
提前准备一盆冷水，将煮好的丸子放入冷水里冰一下。13 吃的时候，准备自己喜欢的食材即可，我这次使用的是粉丝银耳。14 锅中加入清水或者高汤，我没有高汤，加了半块浓汤宝。放入粉丝、牛肉丸和银耳煮开。
肉馅半斤放入碟中。胡萝卜半根，插丝。锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，木耳焯至软烂。捞出过凉。把胡萝卜丝和木耳放到案板上剁成细末。
炸小肉丸的做法步骤 将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。 将香菇(鲜香菇或水发均可)、木耳切成小丁拌入肉馅中，制成小肉丸。
事先将木耳用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分，再切成小块备用，这样可以去除多余的水分。 将炸锅加热至7成热，然后放入少量的四喜丸子，等到四喜丸子表面呈现金黄色时，再放入木耳，这样可以减少木耳对油温的影响。
用武火蒸熟； 将面粉内加入鸡蛋搅拌成糊备用； 将熟肉丸挂上糊，武火烧沸，放入植物油烧至七成热，把已挂浆的肉丸炸熟，倒在笊篱里. 将粉条，白菜，木耳等配菜加入锅中在中火中与丸子搅拌。少时，便熟。
瘦肉切小块，木耳切小块，一起放入碎肉机，同时一起放入油，盐，生粉，酱油，蒜头，碎肉机搅拌 锅煮水，烧开。放蒸架和盘子，将搅好的肉末做成肉丸放入盘子，开始蒸 用电磁炉做的，定时15分钟。时间到就好了。
放锅里蒸 蒸好了也没散开，之一次做的，生粉放得还合适。
