不会。蒸汽一般都是水蒸汽,是没有毒性的。长时间有可能是房间额的湿度增大,建议经常通风透气。
首先准备好面盆、面粉和洗干净的双手。在和面盆中放入二至三小碗水,这个按照个人的需求量来定。一般来说,蒸馒头蒸的多就多放点,蒸的少就少放点。在水中倒入面粉,可以少量添加一些玉米粉,一边倒,一般和面。
蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
但是,加热 *** 如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的烤饼;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙。
那是因为锅盖会被蒸汽顶起来造成漏气这样馒头会蒸不熟,所以加一个重物来压住锅盖。
不需要,蒸馒头不会冲开锅盖的,只要先把水烧开,水不能太多也不能太少,太多漫过蒸笼了,馒头蒸硬了,太少蒸不熟。
不能。排气孔是必须有气孔的。这是因为:能及时排出蒸笼内多余的水蒸气。蒸馒头是用高温气体改变馍坯的内部分子结构,从而达到熟的效果。市场上销售的多层笼屉都留有大小均匀的圆眼,笼盖两侧也各留有一小孔。
锅里的水会慢慢的都变成水蒸气,水蒸气太多水面和锅盖之间容纳不了,想要跑出去,这时候水蒸气的压力就会使锅盖起来了。