油卷馍的做法花样大全(蒸油卷馒头怎么卷好看又简单)
油卷馍的做法花样大全(蒸油卷馒头怎么卷好看又简单)
从一头向留白的一头卷起，整理一下使接口处压到下面，用刀切成大小均匀的块，稍℡☎联系：整理一下形状，我们的油卷馍就做好了。蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发。
所有都做好之后，再从下往上卷起来，卷的时候可以卷实一点。卷好之后，切成梯形的小面剂。 把面剂子立起来，窄头朝上，用筷子在中间用力按压一下，一个花卷生胚就做好了。
卷葱油：将面团擀成长方形，表面均匀涂抹葱油，撒少许绿葱花儿。将下半边的1/3朝上折，空白的背面也涂上葱油和葱花儿，再把上半边翻下来，盖在最上层。这样整片折成了一开始的1/3宽，长度不变。
判断面团是否发好，用手指在面团上捅一个小洞，洞不回缩就证明面团发好了。想吃甜口的，第三步就不要放盐和葱花了，放糖，蒸出来的花卷就是甜的了。
葱油花卷 1：中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2：温水5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。3：玉米油，盐适量。
面发好后首先是排气，把面团里面的空气全部排出来，蒸出来的无论是馒头还是花卷表面都是特别光滑的，而且里面的气孔都是特别均匀的。
蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发。
撒上薄薄一层面粉，这样油就不容易流出来。从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右。1花式油卷，将切好后的油卷下面放一个，用手将中间压一下，上面也放一个，同样用手压下中间。
普通难度 蒸油卷儿的做法步骤 1 提前半天将面发好，蒸馒头的标准就行。2 熟花生油备用。3 将面团柔光柔亮，一分为二。4 将面团擀成5毫米厚的方形饼丕。5 将熟花生油均匀刷在饼丕上，然后撒匀食盐。
蒸油卷的做法如下：盆内倒入500克中筋面粉（超市都有卖，一般会标注适合做包子、，馒头的字样），加入酵母5克、泡打粉3克（泡打粉可不放），加入不超40度温水搅成面絮，再添加少量水搅拌，慢慢揉成面团。
食材明细 面粉500g 花生油50g 食盐20g 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 蒸油卷儿的做法步骤 1 提前半天将面发好，蒸馒头的标准就行2 熟花生油备用3 将面团柔光柔亮，一分为二4 将面团擀成5毫米厚的方形。
1、撒上薄薄一层面粉，这样油就不容易流出来。从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右。1花式油卷，将切好后的油卷下面放一个，用手将中间压一下，上面也放一个，同样用手压下中间。
2、辅料：油50克、盐适量、水适量、酵母6克 油卷馒头的做法 面粉放入干净的盆中，上面放酵母。
3、均匀涂抹葱花油。撒一层薄薄的粉，油就不容易流出来了。从下往上擀，擀好后揉平，切成3cm左右。1花式油卷：在切好的油卷下面放一个，用手压中间，上面放一个，也用手压中间。
4、蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发8醒发二十分钟左右具体时间根据季节不同，温度不同，面团软硬以及酵母用量等不同等，油卷馍体积变大，变得轻飘飘的，这就醒发好了，可以开火。
5、油卷馍（馒头）的做法有很多种，本篇介绍简单实用又容易实施的那种，希望对大家有用。工具/原料 芝麻油 发面、食用盐等 *** /步骤 将发面摊平，涂上芝麻油，撒上食用盐。卷成圆柱形。切开成一个个小馍馍。
6、用料 面粉640克 安琪酵母6克 水约550ML 花椒面、油、盐、老干妈等适量 蒸馒头 油卷的做法 量面。
1、提前半天将面发好，蒸馒头的标准就行。2 熟花生油备用。3 将面团柔光柔亮，一分为二。4 将面团擀成5毫米厚的方形饼丕。5 将熟花生油均匀刷在饼丕上，然后撒匀食盐。6 将饼皮从一侧卷起，封口朝下。
2、做法：将中筋面粉放入到盆中，然后慢慢的加入开水，注意在添加开水的同时需要不断的进行搅拌，然后再加入适量的冷水继续搅拌。将面粉揉成面团，一定需要揉的软硬适中，然后用保鲜膜包起来，放在一旁等待醒30分钟。
3、蒸油卷的做法如下：盆内倒入500克中筋面粉（超市都有卖，一般会标注适合做包子、，馒头的字样），加入酵母5克、泡打粉3克（泡打粉可不放），加入不超40度温水搅成面絮，再添加少量水搅拌，慢慢揉成面团。
4、鸡蛋：适量，用来 *** 鸡蛋液刷在千层油卷表面。步骤：将面粉、盐和糖混合在一个大碗中。慢慢加入温水和猪油或植物油，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
1、看，油酥起到了很好的防漏效果，油没有漏出来。蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发。
2、将面粉倒在盆内，撒少许盐拌匀，倒入适量酵母，然后分次少量倒入温水，把面粉搅拌成面絮后揉成软硬适中的面团。然后盖上块湿润的棉布，盖上盖子放到温暖的地方发酵到两倍大。调个油酥。
3、蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发8醒发二十分钟左右具体时间根据季节不同，温度不同，面团软硬以及酵母用量等不同等，油卷馍体积变大，变得轻飘飘的，这就醒发好了，可以开火。
4、配料：面粉适量，酵母粉适量。辅料：葱适量，油适量，老干妈盐一勺。500g面粉，加入适量的水，6g酵母，揉成面团，发酵两倍大后，再揉一遍，排出表面的气体。搓平。
5、花油卷馍 1 面粉500g，加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。
