凉拌茄子什么做好吃家常菜,凉拌茄子怎么做好吃呢?
凉拌茄子什么做好吃家常菜,凉拌茄子怎么做好吃呢?
茄子蒸好放凉，我们来调料汁。大蒜、杭椒、小米椒切末倒入碗中，倒入酱油、香醋、辣椒油、麻油、白糖、食盐搅拌均匀，料汁的咸度比正常炒菜咸一点点，这样茄子更入味，也不会很咸。
茄子洗净后切片，再切成丝。放入碗中，加入少量食盐拌匀，腌制10分钟，让茄子出水。将腌制好的茄子用清水冲洗干净，挤干水分后装入盘中。
先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半，放入盘中包上保鲜膜，放入℡☎联系：波炉中大火加热十分钟。℡☎联系：波有穿透力能迅速把茄子加热到软烂 然后再把小葱切末，小米辣切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末。
第二步：蒸茄子茄子隔水，大火蒸20分钟，第三步：勾兑调料倒入切好的食材，加蚝油、生抽、白砂糖，搅拌均匀。第四步：淋调料淋在茄子上即可。
准备一盆水，里面放入3勺白米醋混合均匀备用 把茄子切好，放入醋水中浸泡6分钟。(浸泡过程不会让茄子变酸，而是可以很好的预防茄子氧化)浸泡茄子的时候，准备蒸笼开火把水烧开。
凉拌茄子十分下饭，而且酸辣解腻，做法简单，是居家必备的美食，下面我就来和小伙伴们分享一下这道菜的具体 *** 过程。
先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半，放入盘中包上保鲜膜，放入℡☎联系：波炉中大火加热十分钟。℡☎联系：波有穿透力能迅速把茄子加热到软烂 然后再把小葱切末，小米辣切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末。
凉拌茄子是一道简单又美味的家常凉菜，下面是一个基本的做法：材料：· 紫皮茄子 · 蒜蓉 · 干红辣椒段 · 白熟芝麻 · 食盐、鸡精、生抽、蚝油、香醋、香油、香菜 做法：茄子洗净后切片，再切成丝。
· 食盐、鸡精、生抽、蚝油、香醋、香油、香菜 做法：茄子洗净后切片，再切成丝。放入碗中，加入少量食盐拌匀，腌制10分钟，让茄子出水。将腌制好的茄子用清水冲洗干净，挤干水分后装入盘中。
做法 红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用。茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状。将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。
凉拌：将拌好的茄子转移到盘子中，放置冰箱内降温15分钟左右，入味后即可享用了。几个技巧： 茄子去苦：如果怕茄子的泡水去苦耗时，可以在处理茄子前将其放置于开水中浸泡10分钟左右，去除些许苦味。
首先，我们需要准备好茄子和配菜。将茄子洗净切成均匀的小块，放入开水中焯水煮熟至熟烂，然后捞出晾凉备用。接下来，我们再来准备配菜，例如大蒜、姜、葱等，切成末备用。
凉拌茄子的做法 长茄子红尖椒绿尖椒蒜小葱盐糖白醋凉拌茄子以拌菜为主，口味属于咸鲜味茄子软烂，咸鲜可口此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜做法和步骤 1℡☎联系：波可蒸锅加入适量清水，架。
凉拌茄子的做法如下：主料：茄子500克、甜椒1个，香菜2棵。调料：大蒜5瓣、香油5克、盐2克、生抽10克、香醋3克、白糖2克、蚝油2克。
茄子切条，葱蒜切碎，小米辣青椒切小段。锅中上汽，放入茄子蒸15分钟备用。碗中加入小米辣、青椒、蒜末、葱花和花椒，再加2勺辣椒面、1勺白芝麻，淋入热油搅拌均匀。
茄子洗净后切片，再切成丝。放入碗中，加入少量食盐拌匀，腌制10分钟，让茄子出水。将腌制好的茄子用清水冲洗干净，挤干水分后装入盘中。
凉拌茄子十分下饭，而且酸辣解腻，做法简单，是居家必备的美食，下面我就来和小伙伴们分享一下这道菜的具体 *** 过程。
韩式凉拌茄子很经典的一道夏日凉拌菜，不仅很清爽，而且相当下饭 加入零卡糖 *** 出的凉拌菜，热量根本不在怕的！下面就给大家分享一下 *** 的过程，做法很简单，容易学会。
