蒸菜需要多长时间,在家做蒸菜的话,时间久了会不好吗?
蒸菜需要多长时间,在家做蒸菜的话,时间久了会不好吗?
1、蒸菜一般根据所蒸菜品的不同，所需时间有所差异，大多为10分钟至半小时。下面是几个常见蒸菜的所用时间及做法：蒸白菜。一般需要25分钟。食材：白菜，荷兰豆，生姜，小蒜。
材质细嫩的食物通常需要蒸10—15分钟上下，例如鱼或是鸡蛋羹。而粉蒸肉那样的菜式，则需要火再蒸上三十分钟以上，便于全部食物完熟。蒸菜要留意熟度。
不会啊。相反蒸菜能更大限度地减少营养素损失。实验表明，无论是维生素C、维生素B2等维生素，还是叶黄素、胡萝卜素、类黄酮、硫苷类等保健成分，或是钾、钙、镁等矿物质，蒸都是保存以上营养素更好的烹调 *** 。
至于长期使用蒸这种单一的烹饪 *** 对健康会不会有影响，其实主要还是要看你有没有做到膳食营养均衡，全面充足 。很多人蒸菜不放油，长期不吃油是会影响健康的。
蒸菜蒸多久要根据种类、大小、形状、数量等来确定时间。一般而言，蔬菜类食材如西兰花、胡萝卜、青菜、鸡蛋等，只需要蒸制3-5分钟即可。鱼类食材蒸制时间一般在10分钟左右，在蒸鱼时，可以根据鱼的大小和厚度来确定蒸制时间。
材质细嫩的食物通常需要蒸10—15分钟上下，例如鱼或是鸡蛋羹。而粉蒸肉那样的菜式，则需要火再蒸上三十分钟以上，便于全部食物完熟。蒸菜要留意熟度。
一般来说，材质细嫩的食物需要蒸10-15分钟左右，如鱼或鸡蛋羹；绿叶蔬菜需要10-15分钟左右的时间能熟透；土豆红薯山药等肉质比较厚实的食物需要适当延长10-15分钟的时间不等。
蒸菜一般10-15分钟熟了。实际上需要视具体情况而定，因为不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。绿叶蔬菜需要10分钟到15分钟左右的时间能熟透。但是土豆红薯山药一类的食物，肉质比较厚实，需要适当的延长10~15分钟的时间不等。
蒸制的菜肴不同，所需的时间也不同。比如质地要求鲜嫩的菜肴，一般多用旺火、足汽、速蒸，加热时间为5-20分钟左右。质地较老、体形大又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1-4小时左右。
1、蒸菜一般根据所蒸菜品的不同，所需时间有所差异，大多为10分钟至半小时。下面是几个常见蒸菜的所用时间及做法：蒸白菜。一般需要25分钟。食材：白菜，荷兰豆，生姜，小蒜。
2、蒸菜蒸多久要根据种类、大小、形状、数量等来确定时间。一般而言，蔬菜类食材如西兰花、胡萝卜、青菜、鸡蛋等，只需要蒸制3-5分钟即可。鱼类食材蒸制时间一般在10分钟左右，在蒸鱼时，可以根据鱼的大小和厚度来确定蒸制时间。
3、蒸菜一般10-15分钟熟了。实际上需要视具体情况而定，因为不同的菜蒸熟的时间也会有所不同。绿叶蔬菜需要10分钟到15分钟左右的时间能熟透。但是土豆红薯山药一类的食物，肉质比较厚实，需要适当的延长10~15分钟的时间不等。
4、蒸制的菜肴不同，所需的时间也不同。比如质地要求鲜嫩的菜肴，一般多用旺火、足汽、速蒸，加热时间为5-20分钟左右。质地较老、体形大又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1-4小时左右。
5、材质细嫩的食物通常需要蒸10—15分钟上下，例如鱼或是鸡蛋羹。而粉蒸肉那样的菜式，则需要火再蒸上三十分钟以上，便于全部食物完熟。蒸菜要留意熟度。
6、蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。
