猪肉丸子的做法加馒头,馒头肉丸的做法,馒头肉丸怎么做好吃,馒头肉丸
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做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎。胡萝卜切碎放入馒头碎里，加入适量盐和五香粉。
生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。肉丸子 把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。肉丸子 肉丸子 把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
怎样做肉丸子：馒头肉丸 食材准备 肉末500克，馒头，野山菌，生姜，葱，味精，鸡蛋，盐，料酒，生粉。
做法 猪五花肉剁成肉泥，加入料酒腌制15分钟。 过夜冷馒头，撕去皮，搓成馒头末。 肉泥中，加入姜末，磕入鸡蛋，入十三香调料，倒入生抽搅拌均匀。 再放入馒头末，顺时针搅拌不停搅拌均匀。
1、加凉馒头渣就是为了炸出来的肉圆子起酥，还有一个好处就是让圆子吃起来不那么油腻。圆子里可以放的东西可多了，馓子和油条也是和馒头渣一样的作用。
2、为什么要将馒头放放炸肉丸子中呢，这样肉丸子就会变得更软，更有口感。
3、做肉丸子加馒头渣，是为了保证肉馅松散、口感好。以前做快餐时，我看见师傅炸丸子的时候， 有放豆腐的习惯。他把肉馅用带着塑料手套的手抓散，在里面加上盐、鸡粉、香油、葱花、姜末、鸡蛋、豆腐。
4、做肉丸加馒头渣主要是为了口感更好，也会吸收更多的汤汁，这样做出来的丸子会更好吃。
